子どもたちが心待ちにしていた、４歳児クラス恒例のみそづくりです

今回も飯塚市「MISO LABO」の安藤久代さんを講師としてお迎えし、みその原材料や発酵のしくみ、出来上がるまでの過程、そして食の大切さについて、とてもわかりやすく教えていただきました。

子どもたちは、目で見て、耳で聞き、香りや手ざわりを感じながら、楽しんでみそづくりに挑戦しました。

仕上げに袋へ詰めた“みその赤ちゃん”には、それぞれが思いを込めて名前をつけました。

これからクラスで大事に見守りながら育て、約３か月の熟成期間を経て、給食やクラスでのクッキングでおいしく味わう予定です